Rezept Überbackenes Lengfischfilet

 
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Überbackenes Lengfischfilet

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Küchentipp: Kaffee bleibt länger frisch !
Kaffeebohnen und auch gemahlener Kaffee bleiben im Kühlschrank oder Gefrierfach länger frisch.

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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
800 g Lengfischfilet
1/2  Zitrone, Saft von
500  Staudensellerie
1  Paprikaschote (200 g)
1  Gemüsezwiebel (350 g)
30 g Butter
1/8 l Brühe
- - Salz
- - Pfeffer
40 g Mandelblättchen
75 g Gouda, mittelalter holländischer (geri
30 g Paniermehl
Zubereitung des Kochrezept Überbackenes Lengfischfilet:

Rezept - Überbackenes Lengfischfilet
Fischfilet waschen, trockentupfen, in vier Portionen teilen und säuern. Gemüse putzen, waschen, kleinschneiden und im heißen Fett andünsten. Brühe zugießen, würzen, ca. 10 Minuten dünsten. In eine Form geben. Gewürztes Fischfilet darauflegen. Restliche Zutaten mischen, darauf verteilen. Bei 200 Grad ca. 10 Minuten überbacken.

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