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| Kochrezept / Rezept Ueberbackenes Fischfilet |
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| Rezept Hits: 2979 |
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Küchentipp: Mariniertes Grillfleisch !
Müssen Sie Ihr Grillfleisch noch zum Picknickplatz transportieren, dann legen Sie es in ein flaches Kunststoffgefäß. Bedecken Sie es mit einer Marinade, z.B. Öl und verschiedene Kräuter und drücken die Luft aus dem Behälter heraus. So können Sie ihr Fleisch ohne Probleme transportieren und Sie müssen nicht so viele Kräuter und Gewürze mitnehmen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 750 g Kabeljaufilet | | - - Salz, Pfeffer | | 2 El. Butter | | 1/4 l Weisswein | | 1 Zwiebel | | 1 Knoblauchzehe | | 2 Scheibe Toastbrot, entrindet | | 100 g Edamer Kaese | | 1 Tl. Gehackter Dill, oder andere Kraeuter nach Wahl |
| Zubereitung des Kochrezept Ueberbackenes Fischfilet: |
Rezept - Ueberbackenes Fischfilet
Fischfilet waschen, in 4 Stuecke schneiden und mit Salz und
Pfeffer einreiben. Eine flache Auflaufform mit Butter und
Margarine ausfetten. Fisch hineinlegen und mit Weisswein
uebergiessen, zudecken und etwa 8 Minuten duensten.
Inzwischen Zwiebel und Knoblauch fein hacken und mit der Butter in
einer Pfanne goldgelb werden lassen. Das Toastbrot entrinden und im
Mixer zerkleinern. Den Kaese fein reiben. Brotbroesel,
Kaese und Dill, bzw. Kraeuter in die Pfanne geben, alles
miteinander verruehren und auf die heissen Fischstuecke geben. Die
Form in die auf 200 GradC vorgeheizte Backroehre stellen und
das Gericht ueberbacken, bis der Kaese goldbraun ist.
23.01.1994
Erfasser:
Stichworte: Fisch, P4
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