| Kochrezept / Rezept Ueberbackener Spitzkohl |
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Küchentipp: Wenn ein Korkenzieher fehlt !
Lassen Sie heißes Wasser über den Flaschenhals laufen. Die erwärmte Luft unter dem Korken drückt diesen heraus. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 mittl. Spitzkohl |
| 1 mittl. Zwiebel(n); gewuerfelt |
| 2 El. Olivenoel |
| 500 g Hackfleisch; gemischt |
| 100 g Tomaten |
| 100 g Schafskaese |
| 150 g Vollmilch-Joghurt |
| 1 p. Port. Knoblauchzehe |
| - - weisser Pfeffer |
| - - Salz |
| - - Edelsuess-Paprika |
| 3 p. Port. Stiele Thymian |
| Zubereitung des Kochrezept Ueberbackener Spitzkohl: |
Rezept - Ueberbackener Spitzkohl
- Den Spitzkohl putzen, vierteln und in wenig Salzwasser 5 min.
duensten. Den Kohl abtropfen lassen.
- Die Tomaten enthaeuten und grob wuerfeln.
- Olivenoel in einer Pfanne erhitzen und die gewuerfelte Zwiebel
darin glasig duensten. Das Hackfleisch dazugeben und stueckelig
anbraten (ca. 5 min.). Die gewuerfelten Tomaten zufuegen und kurz
anbraten. Mit Salz, Pfeffer,Knoblauch und der Haelfte Thymian wuerzen.
- Den Schafskaese zerbroeseln und mit dem Joghurt zusammen
puerieren. Mit Pfeffer wuerzen.
- Den Spitzkohl in eine gefettete Auflaufform geben, die
Hackfleischmischung darueber verteilen und alles mit der Kaesesauce
ueberziehen.
- Unter dem Grill des Backofens 8-10 min. ueberbacken, vor dem
Servieren mit den restlichen Thymianblaettchen bestreuen.
- Mit Kartoffeln servieren.
* Quelle: Kuechenkalender, erfasst und leicht
abgeaendert von K.Theissen 2:2437/815.2
** Gepostet von Kathrin Theissen
Date: Fri, 21 Apr 1995
Stichworte: Gemuese, Kohl, Fleisch, P4
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