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| Kochrezept / Rezept Ueberbackener Blumenkohl |
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| Rezept Hits: 3506 |
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Küchentipp: Forelle blau !
Karpfen oder Forelle blau gelingt nur, wenn Sie die weiche Schleimschicht auf der Haut nicht verletzen. Diese Schicht ist es nämlich, die durch den Essig blau gefärbt wird. Darum sollten Sie den Fisch auch nicht von außen salzen, da das Salz die empfindliche Außenschicht zerkratzen würde. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 11:00:00 |
02.06.2012 |
 Wünsch dir Sass! |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 kl. Blumenkohl | | 15 g Butter | | 20 g Mehl | | 200 ml Fluessigkeit | | 20 g gerieb. Kaese | | 1 Eiweiss |
| Zubereitung des Kochrezept Ueberbackener Blumenkohl: |
Rezept - Ueberbackener Blumenkohl
1 kl. Blumenkohl putzen, waschen, in kochendem Salzwasser garen.
In eine gefettete Auflaufform geben. Aus 15 g Butter, 20 g Mehl,
200 ml Fluessigkeit (Blumenkohlwasser oder Milch), eine helle Sosse
bereiten, 20 g gerieb. Kaese unterruehren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
1 Eiweiss steif schlagen, unter die Sosse heben, diese dann ueber
den Blumenkohl giessen. Im Backofen bei 180GradC. 15 min. ueberbacken.
Pro Portion ca. 250 kcal/1010 kJ
** From: Shanee@rabbit.abg.sub.org (Andreas Kohout)
Date: Sun, 27 Jun 1993 16:22:08 +0200
Newsgroups: de.rec.mampf
Stichworte: News, Gemuese, Gemuesegerichte, Blumenkohl
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| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
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