Rezept Überbackene Tortellini

 
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Überbackene Tortellini

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Kennwort: HANDY rezept 2030
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Küchentipp: Keine angebrannt Milch !
Spülen Sie den Milchtopf mit Wasser aus, bevor Sie Milch einfüllen. Sie kann dann nicht mehr anbrennen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
250 g Tortellini
2  Knoblauchzehen
2 El. Butter
400 g Zucchini
- - Salz, Pfeffer, Oregano, Salbei, Rosmarin
75 g durchwachsener Speck
150 g Gouda (mittelalt)
3  Eier
1/2 Glas Sahne oder Milch
- - grobgemahlener Pfeffer
Zubereitung des Kochrezept Überbackene Tortellini:

Rezept - Überbackene Tortellini
Die Tortellini nach Anweisung auf der Packung in Salzwasser oder Brühe garen. Inzwischen die geschälten und durch die Presse gedrückten Knoblauchzehen in der Butter andünsten. Zucchini waschen und auf der Gemüsereibe sehr fein raspeln. Zum Knoblauch geben und 10 Minuten garen. Mit den Kräutern würzen. In eine gebutterte Auflaufform zuerst Zucchini einfüllen. Den Speck in feine Streifen schneiden und darüber verteilen. Den Käse reiben und die Hälfte einschichten. Obenauf die abgetropften Tortellini verteilen. Die Eier mit der Sahne verquirlen. Über den Auflauf gießen. Mit dem restlichen Käse bestreuen. Grob gemahlenen Pfeffer darüberstreuen und bei 200° C 20 Minuten überbacken.

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