Rezept Ueberbackene Tofu Gnocchi

 
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Ueberbackene Tofu-Gnocchi

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Kennwort: HANDY rezept 20062
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Küchentipp: Immer frische Eier !
Kaufen Sie abwechselnd pro Woche einmal braune, einmal weiße Eier, dann wissen Sie immer, welche die frischeren und welche die älteren Eier sind.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
3 dl Milch
250 g Tofu
3 dl Wasser
160 g Vollgriess
- - Salz
150 g Greyerzer; gerieben
- - Frische Kraeuter
Zubereitung des Kochrezept Ueberbackene Tofu-Gnocchi:

Rezept - Ueberbackene Tofu-Gnocchi
Tofu zur Milch geben und puerieren. Wasser aufkochen, Tofumilch beigeben und aufkochen. Griess beifuegen, unter Ruehren 15 Minuten koecheln lassen, dann wuerzen. Den Brei auf einem kalt abgespuelten Brett ca. 2 cm dick ausstreichen und auskuehlen lassen. Mit einem Glas runde Gnocchi ausstechen und in einer Gratinplatte dachziegelartig verteilen. Den Kaese und die feingehackten Kraeuter darueberstreuen und im auf 250 GradC vorgeheizten Ofen einige Minuten gratinieren, bis der Kaese schoen goldbraun ist. * Quelle: Erfasst von Rene Gagnaux Stichworte: Teigware, Gnocchi, Tofu, P4

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