| Kochrezept / Rezept Überbackene Speckkartoffeln |
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Küchentipp: Knochenbrühe !
Knochen für Brühe immer in kaltem, leicht gesalzenem Wasser aufsetzen. Vorher ausgelöste Knochen von Koteletts, Braten oder Huhn nicht wegwerfen. Entweder gleich für eine Suppe auskochen oder einfrieren und sammeln; später für Brühe oder Eintopf verwenden. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 18:15:00 |
06.06.2012 |
 Koch-Kunst mit Vincent Klink |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 200 g Schinkenspeck |
| 2 Zwiebeln |
| 2 El. Butter |
| 1000 g Kartoffeln |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 250 g Sahne |
| 100 g Emmentaler |
| Zubereitung des Kochrezept Überbackene Speckkartoffeln: |
Rezept - Überbackene Speckkartoffeln
Den Schinkenspeck in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen,
fein würfeln und mit dem Speck und der Butter in einer Form andünsten.
Die Kartoffeln schälen und in Scheiben hobeln. Die Kartoffelscheiben
zu den Schinken- und Zwiebelwürfel geben, alles miteinander mischen
und mir Salz und Pfeffer würzen.
Die Sahne darüber gießen und das Gericht mit dem Käse bestreuen.
Zugedeckt bei 200 Grad so lange im Backofen lassen, bis die Kartoffeln
gar sind.
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