| Kochrezept / Rezept Ueberbackene Nudeln |
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| Rezept Hits: 8571 |
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Küchentipp: Nicht ganz frischer Spargel !
Ist der ungeschälte Spargel schon einige Tage alt, wird er wieder frisch, knackig und lässt sich leichter schälen, wenn man ihn vor dem Schälen mindestens 1 Stunde in kaltes Wasser legt. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 17:20:00 |
02.06.2012 |
 Kochen mit Martina und Moritz |
| 06:40:00 |
03.06.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 400 g. Bandnudeln |
| 50 g. Butter |
| 50 g. Emmentaler, gerieben |
| 150 g. Ziegenkaese, frischer |
| 1 Mozzarella |
| 70 g. Parmesankaese, gerieben |
| 1 Tas. Milch |
| 3 El. Weissweinessig |
| 4 Eier |
| - - Salz |
| 4 El. Tomatensauce |
| Zubereitung des Kochrezept Ueberbackene Nudeln: |
Rezept - Ueberbackene Nudeln
Bandnudeln halb! gar kochen, abtropfen lassen. In eine gefettete
Auflaufform geben, sofort Butter, Emmentaler und gewuerfelten
Ziegenkaese dazugeben. Alle Zutaten gut miteinander vermischen.
Mit, in feine Scheiben geschnittenen Mozzarella, bedecken und mit 50 g
Parmesankaese bestreuen. Die Milch uebergiessen und im vorgeheizten! Herd
bei 180Grad ca. 15 Minuten backen.
In der Zwischenzeit 1 l Salzwasser zusammen mit dem Essig zum Kochen
bringen. Temperatur etwas herunterschalten. Ein Ei auf einer
Untertasse aufschlagen und ins Wasser gleiten lassen. 3 Minuten
aufkoche, dann das Ei mit einem Schaumloeffel herausnehmen, abtropfen
lassen und auf die ueberbackenen Nudeln setzen.
Auf die selbe Art mit den anderen Eier vorgehen. Dann ueber jedem Ei
die warme Tomatensauce verteilen und mit dem restlichen Parmesankaese
bestreuen. SOFORT servieren.
Guten Appetit!
Info: Pro Portion ca. 914 kcal/3839 kJ.
* Quelle: Rezepte mit Pfiff
** Gepostet von Joachim M. Meng
Date: Sun, 11 Sep 1994 00:47:00 +0200
Stichworte: Italienisch, Nudeln, P4
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