| Kochrezept / Rezept Ueberbackene Gruenkernbraetlinge |
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Küchentipp: Kartoffelpuffer !
Kartoffelpuffer aus der Tüte verbessert man mit einer frisch geriebenen Kartoffel und einer Zwiebel. Das ist sehr viel müheloser und schmeckt doch „wie selbstgemacht “.
Kartoffelpuffer sind leichter verdaulich, wenn dem Teig ein wenig Backpulver beigefügt wird.
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 17:20:00 |
25.02.2012 |
 Kochen mit Martina und Moritz |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Pk. Gruenkernbratlinge (200 g) |
| 1 Zwiebel |
| 1 (-2) Koepfe Radicchio, etwa 300 g |
| 6 El. Oel |
| 3 El. Essig |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 1 Spur Zucker |
| 1 Bd. Schnittlauch |
| 2 gross. Aepfel |
| 4 Scheibe Mittelalter Gouda a' 100 g |
| Zubereitung des Kochrezept Ueberbackene Gruenkernbraetlinge: |
Rezept - Ueberbackene Gruenkernbraetlinge
Die Braetlingmasse mit Wasser und gehackter Zwiebel nach
Packungsanweisung anruehren und quellen lassen. Radicchio putzen
waschen. Die Blaetter in mundgerechte Stuecke zupfen. Eine
Marinade aus 2 El. Oel, Essig, Salz, Pfeffer und Zucker
bereitstellen. Dann den Schnittlauch waschen und in feine
Roellchen schneiden. Elektroofen auf 225 GradC vorheizen.
Aepfel schaelen, in 8 Ringe schneiden, die Kerngehaeuse
vorsichtig herausloesen. Aus dem Teig 8 Braetlinge formen. In
einer grossen Pfanne im heissen Oel von beiden Seien ausbacken,
auf ein Blech legen. Im uebrigen Pfannenfett die Apfelscheiben
kurz anbraten, dann auf die Braetlinge verteilen. Mit je einer
halben Kaesescheibe abdecken. 5 min. im Ofen ueberbacken (Gas:Stufe
4).
Den Salat in der Marinade wenden, mit Schnittlauch bestreuen und
zu den Braetlingen servieren.
01.04.1994 (Kf)
Erfasser:
Stichworte: Vegetarisch, P1
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