Rezept Tuerkischer Auberginensalat

 
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Tuerkischer Auberginensalat

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Küchentipp: Gebratener Fisch !
Bratfisch bekommt eine herrliche Kruste, wenn Sie etwas Salz ins Bratfett streuen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
- - 3 Auberginen (300-400 g) 3 El. Sesamoel
- - reichlich Zitronensaft 2 Knoblauchzehen
- - Salz
Zubereitung des Kochrezept Tuerkischer Auberginensalat:

Rezept - Tuerkischer Auberginensalat
Die Auberginen schwarz brennen, backen oder grillen. In einem Sieb ausdruecken; zerkleinern. In eine Schuessel geben, mit Oel, Zitronensaft, zerdruecktem Knoblauch und Salz mischen. Mit einer Gabel cremig schlagen oder im Mixer puerieren. Abschmecken. ** Gepostet von Juergen Linnhoff Date: Tue, 06 Jun 1995 Stichworte: Israel, Salat, Aubergine

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