| Kochrezept / Rezept Tuerkischer Auberginensalat |
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Küchentipp: Sherry - Krabben !
Den Dosengeschmack von konservierten Krabben verbannt man mit etwas Sherry und 2 Esslöffeln Essig. Etwa 15 Minuten darin ziehen lassen. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| - - 3 Auberginen (300-400 g) 3 El. Sesamoel |
| - - reichlich Zitronensaft 2 Knoblauchzehen |
| - - Salz |
| Zubereitung des Kochrezept Tuerkischer Auberginensalat: |
Rezept - Tuerkischer Auberginensalat
Die Auberginen schwarz brennen, backen oder grillen. In einem Sieb
ausdruecken; zerkleinern. In eine Schuessel geben, mit Oel, Zitronensaft,
zerdruecktem Knoblauch und Salz mischen. Mit einer Gabel cremig
schlagen oder im Mixer puerieren. Abschmecken.
** Gepostet von Juergen Linnhoff
Date: Tue, 06 Jun 1995
Stichworte: Israel, Salat, Aubergine
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