Rezept Türkische Linsensuppe

 
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Türkische Linsensuppe

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Küchentipp: Esskastanien schälen !
Die Schale der Esskastanien wird an der flachen Seite mit einem scharfen Messer kreuzweise angeschnitten. Anschließend die Kastanien etwa 10 Minuten in Wasser aufkochen. Wasser abgießen und die Kastanien abkühlen lassen. Jetzt lassen sich Schale und Haut leicht abziehen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
30 g Butter
2  Zwiebeln
1  Stange Porree
2  Möhren
200 g rote Linsen
1 l Brühe
Zubereitung des Kochrezept Türkische Linsensuppe:

Rezept - Türkische Linsensuppe
Die Zwiebeln in Butter dünsten. Porree, Möhren klein schneiden und mit den Linsen hinzufügen. Mit der Brühe auffüllen. Ca. 20 Minuten garen (eher länger). Danach alles fein pürieren.\par Butter zerlassen und nach Geschmack mit Chili oder Cayennepfeffer würzen. Auf jede Portion Suppe etwas von der gewürzten Butter geben.

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