|
|
| Kochrezept / Rezept Tscherkessisches Huhn |
|
| Rezept Hits: 4647 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Ist das Ei schon gekocht? !
Es gibt einen guten Trick um festzustellen, ob ein Ei noch roh oder schon gekocht ist. Lassen Sie es ganz rasch auf der Tischfläche kreisen. Dreht es sich ruhig um die eigene Achse, dann ist es gekocht; kreist es schlecht und wackelt, dann ist es noch roh. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 kg Huhn; zerlegt | | 1 l Wasser | | 1 Zwiebel; gehackt | | 1 Karotte; gehackt | | 1 Stange Bleichsellerie in Scheiben geschnitten | | 1 Stange Lauch; dito | | - - Stengel Petersilie | | 1 El. Reis; gewaschen | | 3 Nelken | | 1 Tl. Salz | | 50 g Butter | | 50 g Zwiebeln; gehackt | | 2 dl Huehnerbruehe | | 125 g Walnusskerne | | 50 g Semmelbroesel | | 1 Knoblauchzehe | | 2 Tl. Paprikapulver | | 200 ml Huehnerbruehe | | 4 El. Walnussoel | | 0.25 Tl. Paprikapulver | | - - Nevin Alici Erfasst von Rene Gagnaux |
| Zubereitung des Kochrezept Tscherkessisches Huhn: |
Rezept - Tscherkessisches Huhn
Wasser zum Kochen bringen, das Gefluegelfleisch, die Gemuese,
Petersilie und Reis hineingeben, bei geringer Hitze koecheln, bis das
Huehnerfleisch gerade eben gar ist - es sollte nicht zu weich sein.
Salzen und nach fuenf Minuten vom Feuer nehmen. Die Bruehe
durchseihen, das Huehnerfleisch in kleine Stuecke schneiden.
In einem anderen Topf die Butter schmelzen, Die Zwiebel darin unter
haeufigem Ruehren leicht braeunen. Das kleingeschnittene
Huehnerfleisch und die heisse Huehnerbruehe dazugeben und vorsichtig
ohne Deckel etwa zehn Minuten koecheln lassen, bis die Fluessigkeit
verdampft ist. In eine Servierschuessel geben.
Mit Moerser und Stoessel die Zutaten fuer die Walnusssauce
zerkleinern und vermischen. Die Sauce ueber das Huehnerfleisch
giessen, mit Oel betraeufeln, Paprikapulver darueberstaeuben und kalt
servieren.
:Fingerprint: 21443720,101318736,Ambrosia
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Sauerkraut seine Geschichte und Herstellung
Sauerkraut ist nicht nur die im Ausland bekannteste deutsche Speise, sondern hat bei uns auch den Ruf, eine der gesündesten Beilagen der deutschen Küche zu sein. Aber was genau ist Sauerkraut und wie wird es hergestellt? | | Thema 38751 mal gelesen | 06.03.2007 | weiter lesen |  | BMI der Body Mass Index
Hand aufs Herz! Wer hat sich nicht schon einmal Gedanken über seine Figur gemacht? Egal, ob man nun ab- oder zunehmen möchte oder einfach nur zufrieden ist mit seinem Äußeren: | | Thema 88960 mal gelesen | 06.03.2007 | weiter lesen |  | Niedertemperatur-Garen: Braten ohne Stress und butterzart
Niedertemperaturgaren hilft, die Vorbereitung festlicher Menüs mit köstlichen Braten zu einer recht stressfreien Angelegenheit zu machen. Egal ob Ostern, Familienfest oder Weihnachten: | | Thema 36838 mal gelesen | 27.03.2010 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|