Küchentipp: Gesunder Löwenzahn !
Weniger Bitterstoffe als der wilde Löwenzahn enthalten die gebleichten Stiele des Zuchtlöwenzahns aus Frankreich („Vollherziger“), dafür aber dreimal soviel Vitamin C wie normaler Kopfsalat, dazu Karotin, Mineralstoffe, Vitamin B und B2.
Zubereitung des Kochrezept Tsatsiki oder auch Cacik:
Rezept - Tsatsiki oder auch Cacik
Gurke schaelen und in kleine Stifte hobeln. Kleingeschnittenen Schafskaese
und restliche Zutaten unterruehren.
Tips: Karins Lieblingsessen. Kann auch noch am naechsten Tag gegessen
werden.
* Olgastrasse
** Das Olgastrassen-Kochbuch von Barbara Burr
Bitte geben Sie diese Rezepte immer nur als Gesamtheit weite
Anregungen bitte an burr@rus.uni-stuttgart.de
Stichworte: Olgastrasse, kalt, Tsatsiki, Saucen
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