| Kochrezept / Rezept Tsatsiki I |
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Küchentipp: Saubere Hände beim Putzen der Schwarzwurzeln !
Damit die Hände sauber bleiben, ist es zweckmäßiger, die Schwarzwurzeln erst nach dem Kochen zu putzen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 250 g Quark, Magerstufe |
| 250 g Quark, 20% Fett i. Tr. |
| 1/2 Schlangengurke |
| 4 El. Olivenoel |
| 3 El. Weinessig |
| - - Salz |
| 3 Zehen Knoblauch (ñ 2 Zehen) |
| - - weisser Pfeffer, gemahlen |
| Zubereitung des Kochrezept Tsatsiki I: |
Rezept - Tsatsiki I
Gurke schaelen, nach Belieben zerkleinern (ich bevorzuge duenne Faeden,
wie man sie mit einem Kartoffelschaeler erhaelt), in eine Schale geben und
salzen. Nach einiger Zeit das Wasser abschuetten, Quark, Essig, Oel und
"gequetschten" Knoblauch (evtl. Pfeffer, mir schmeckt's besser ohne)
dazugeben und das ganze gut vermischen. Jetzt ein Weilchen stehen lassen
(am besten ungekuehlt und abgedeckt) und abschmecken (nachsalzen).
Vorsicht, der Knoblauch macht sich erst nach der Wartezeit bemerkbar!
Die Menge reicht fuer ca. 5 Minuten.
** From: peter_santo%ac3@zermaus.zer.sub.org
Date: Tue, 07 Jul 1993 20:33:00 CET
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: ZER, Saucen, Sossen, Tsatsiki
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