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| Kochrezept / Rezept Tsatsiki I |
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| Rezept Hits: 2848 |
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Küchentipp: Entrecote !
Fleischscheibe aus dem Zwischenrippenstück des Rinds. Oft wird sie aber aus dem Rippenstück (Roastbeef) geschnitten. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 250 g Quark, Magerstufe | | 250 g Quark, 20% Fett i. Tr. | | 1/2 Schlangengurke | | 4 El. Olivenoel | | 3 El. Weinessig | | - - Salz | | 3 Zehen Knoblauch (ñ 2 Zehen) | | - - weisser Pfeffer, gemahlen |
| Zubereitung des Kochrezept Tsatsiki I: |
Rezept - Tsatsiki I
Gurke schaelen, nach Belieben zerkleinern (ich bevorzuge duenne Faeden,
wie man sie mit einem Kartoffelschaeler erhaelt), in eine Schale geben und
salzen. Nach einiger Zeit das Wasser abschuetten, Quark, Essig, Oel und
"gequetschten" Knoblauch (evtl. Pfeffer, mir schmeckt's besser ohne)
dazugeben und das ganze gut vermischen. Jetzt ein Weilchen stehen lassen
(am besten ungekuehlt und abgedeckt) und abschmecken (nachsalzen).
Vorsicht, der Knoblauch macht sich erst nach der Wartezeit bemerkbar!
Die Menge reicht fuer ca. 5 Minuten.
** From: peter_santo%ac3@zermaus.zer.sub.org
Date: Tue, 07 Jul 1993 20:33:00 CET
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: ZER, Saucen, Sossen, Tsatsiki
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