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| Kochrezept / Rezept Tsatsiki (Quark) |
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Küchentipp: Erbsensuppe mit Brot !
Koche Sie immer ein Stückchen Brot mit, wenn sie eine Erbsensuppe kochen. Die Erbsen sinken nicht zu Boden und die Suppe kann nicht anbrennen. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 500 g Sahnequark | | 1/3 Salatgurke | | 4 Knoblauchzehen | | - - Dillspitzen | | - - Salz | | 2 cl Essig | | - - Zucker; nach Geschmack |
| Zubereitung des Kochrezept Tsatsiki (Quark): |
Rezept - Tsatsiki (Quark)
Gurke in schmale, laengliche Streifen schneiden; sehr fein!! (so
aehnlich wie Karotten fuer Salat). Die Streifen in ein Sieb und
auspressen, so dass das ganze ueberschuessige Wasser weg ist.
Quark in Schuessel, Dill darueber (soviel, dass die Oberflaeche
bedeckt ist). Gurken dazu.
Knoblauchzehen fein Wuerfeln (oder durch Knoblauchpresse), dazugeben.
Gut vermischen, etwas Salz dazu, vermischen und zum Schluss den Essig
tropfenweise dazugeben, ab und zu probieren.
Je nach Laune noch etwas Zucker dazu.
** From: R.GAGNAUX@LINK-CH1.aworld.de (Rene Gagnaux)
Date: Wed, 18 May 1994
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: Aufbau, Sauce, Gurke, Quark, P1
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