| Kochrezept / Rezept Truthahnbrust "Ungarische Art" |
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| Rezept Hits: 3241 |
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Küchentipp: Beize für das Fleisch !
Bauchfleisch, Schulter und jedes Fleisch, welches nicht von Haus aus zart ist, sollten Sie über Nacht in eine Beize aus Buttermilch, Sauermilch oder Rotwein legen. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 09:05:00 |
13.02.2012 |
 Volle Kanne - Service täglich |
| 19:00:00 |
13.02.2012 |
Das perfekte Dinner im Schlafrock |
| 19:00:00 |
14.02.2012 |
Das perfekte Dinner im Schlafrock |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 800 g Truthahnbrustfleisch |
| 1 Zwiebel |
| 4 Knoblauchzehen |
| 4 Geschaelte Tomaten |
| 2 Paprikaschoten |
| 1/8 l Rotwein |
| 1 El. Creme fraiche |
| - - Salz |
| - - Oregano |
| - - Weisser Pfeffer |
| - - Paprikapulver |
| Zubereitung des Kochrezept Truthahnbrust "Ungarische Art": |
Rezept - Truthahnbrust "Ungarische Art"
Fleisch wuerfeln und in heissem Fett anbraten, Zwiebeln und Knoblauch
grob wuerfeln und dazugeben.
Paprikaschote halbieren, vom Inneren befreien und in
fingernagelgrosse Stuecke schneiden. Zum Fleisch geben. Die
geschaelten Tomaten zerdruecken und hinzufuegen. Wuerzen und
schmoren. Kurz vor Ende der Garzeit Rotwein mit Creme fraiche
verruehren und unter das Fleisch ruehren. Nochmals kurz durchkochen.
Mit Butternudeln servieren.
Pro Portion etwa 283 kcal = 1.191 kJ (ohne Beilage)
29.01.1994
Erfasser:
Stichworte: Hauptspeise, Gefluegel, P4
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