| Kochrezept / Rezept Truthahn-Gemüse-Eintopf |
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Küchentipp: Gewürz für den Kartoffelsalat !
Schütten sie den Essig von Einmachgurken nicht gleich weg. Er ist eine gute Würze für den Kartoffelsalat. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 kg Truthahnoberflügel oder |
| 750 g Putenoberkeule |
| 1 l Wasser |
| 2 El. getrocknetes Suppengewürz |
| 250 g Möhren |
| 250 g Broccoli |
| 250 g Blumenkohl |
| 250 g dicke Bohnen |
| - - Bohnenkraut |
| 3 El. gehackte Petersilie |
| 3 El. Kerbel |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 50 g geriebener Parmesankäse oder Emmentaler |
| Zubereitung des Kochrezept Truthahn-Gemüse-Eintopf: |
Rezept - Truthahn-Gemüse-Eintopf
Truthahnflügel im Wasser mit Gewürz ankochen und 30 bis 35 Minuten
fortkochen Möhren in dünne Scheiben, Broccoli- und Blumenkohlstiele in
Würfel schneiden, Broccoli- und Blumenkohlröschen zerteilen.
Truthahnflügel aus der Brühe nehmen. Brühe durch ein Sieb geben,
wieder aufkochen, Möhren, Kohlstiele, Bohnen sowie Bohnenkraut
hineingeben und fortkochen, bis das Gemüse knapp gar ist.
Fleisch von Haut, Sehnen und Knochen befreien, in Würfel schneiden,
mit Kohlröschen und Kräutern in den Eintopf geben, erhitzen und 8 bis
10 Minuten fortkochen.
Eintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Käse bestreut
servieren.
Beilage: Vollkornbrot.
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