Rezept Trueffelspitzen

 
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Trueffelspitzen

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Kennwort: HANDY rezept 7798
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Küchentipp: Instant !
Pulverisierte Lebensmittel, die sich in Flüssigkeiten sofort und vollständig auflösen. Zum Beispiel Instant-Brühe.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
150 g Zartbitterschokolade
100 g Vollmilchschokolade
200 ml Sahne
100 g Kokosfett (Palmin)
200 g Nougat
- - gehackte Pistazien
Zubereitung des Kochrezept Trueffelspitzen:

Rezept - Trueffelspitzen
Schokolade in Stuecke brechen und mit der Sahne und Kokosfett unter Ruehren erhitzen bis eine glatte Masse entstanden ist. Einmal kurz aufkochen und in eine Schuessel geben. Das in kleine Stuecke geschnittene Nougat hinzufuegen und solange ruehren, bis eine einheitliche Masse entstanden ist. Kaltstellen und ab und zu umruehren (wird relativ fest). Erkaltete Masse mit dem Mixer (Ruehrbesen) durchruehren, bis die Masse schaumig wird. Jeweils kleine Mengen in einen Spritzbeutel mit gezackter Tuelle geben und in Pralinenfoermchen spritzen. (keine grossen Mengen, da Masse kalt bleiben muss!!!) Mit gehackten Pistazien garnieren (gibt's fertig zu kaufen, evtl. noch etwas kleiner hacken) ** From: Michel@eloi.zer.sub.org - Newsgroups: Of zer.t-netz.essen Stichworte: ZER, Pralinen, Schokolade

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