Rezept Trockener Huehner Curry

 
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Trockener Huehner-Curry

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Küchentipp: Essig rettet „verlorene Eier“ !
Verlorene oder pochierte Eier verlieren beim Zubereiten Ihre Form nicht, wenn dem Kochwasser ein bis zwei Esslöffel Essig dazugegeben werden.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
1 1/2 kg Haehnchen; in mundgerechte Stuecke
1  Zitrone; Saft
4 El. Oel
- - Salz; nach Geschmack
2  Stiele Lemon Gras
3  mittl. Zwiebeln
1  Knoblauchzehe
2  Cm Ingwer
1 Tl. Senf Koerner
1 Tl. Chilipulver; o.n.Geschmack
1 Tl. Kurkuma; Gelbwurz
Zubereitung des Kochrezept Trockener Huehner-Curry:

Rezept - Trockener Huehner-Curry
Gewuerzemischung, Chili und Kurkuma in dem heissen Oel anbraten. Haehnchenteile mitbraten, mit Salz abschmecken. Bei mittlerer Hitze kochen, bis das Haehnchen gar ist (gegebenenfalls ein wenig Wasser zugeben, damit es nicht anbrennt). Den Zitronensaft zugeben u. 1-2 Min. koecheln. Heiss servieren. * Quelle: Gepostet von Rudolf Schnapka@2:2453/30.52 01.08.1994 textlich angepasst Erfasser: Stichworte: Gefluegel, Hell, Haehnchen, Asien, P4

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