| Kochrezept / Rezept Trockener Huehner-Curry |
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Küchentipp: Knoblauch in Öl !
Damit Knoblauchzehen nicht so leicht austrocknen, legt man sie geschält in Olivenöl. Ist der Vorrat aufgebraucht, wird das pikant aromatische Öl für Salate oder zum Kochen und Braten verwendet. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 1/2 kg Haehnchen; in mundgerechte Stuecke |
| 1 Zitrone; Saft |
| 4 El. Oel |
| - - Salz; nach Geschmack |
| 2 Stiele Lemon Gras |
| 3 mittl. Zwiebeln |
| 1 Knoblauchzehe |
| 2 Cm Ingwer |
| 1 Tl. Senf Koerner |
| 1 Tl. Chilipulver; o.n.Geschmack |
| 1 Tl. Kurkuma; Gelbwurz |
| Zubereitung des Kochrezept Trockener Huehner-Curry: |
Rezept - Trockener Huehner-Curry
Gewuerzemischung, Chili und Kurkuma in dem heissen Oel anbraten.
Haehnchenteile mitbraten, mit Salz abschmecken.
Bei mittlerer Hitze kochen, bis das Haehnchen gar ist (gegebenenfalls ein
wenig Wasser zugeben, damit es nicht anbrennt). Den Zitronensaft zugeben
u. 1-2 Min. koecheln.
Heiss servieren.
* Quelle: Gepostet von Rudolf Schnapka@2:2453/30.52
01.08.1994 textlich angepasst
Erfasser:
Stichworte: Gefluegel, Hell, Haehnchen, Asien, P4
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