| Kochrezept / Rezept Trenette mit Pesto |
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Küchentipp: Spargel !
Harntreibend, und entschlackend |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 08:55:00 |
18.02.2012 |
 Topfrocker - Lasse tischt auf |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 40 Basilikumblaetter (frische) |
| 5 Knoblauchzehen |
| 40 g. Pinienkerne |
| 1/2 Tl. Salz |
| 1 El. Parmesankaese, frisch gerieben |
| 1 El. Schafskaese, frisch gerieben |
| 8 El. Olivenoel |
| 500 g. Trenette (sehr duenne, flache Spaghetti) |
| Zubereitung des Kochrezept Trenette mit Pesto: |
Rezept - Trenette mit Pesto
Die Basilikumblaetter waschen, trockentupfen und mit den geschaelten
Knoblauchzehen sorgfaeltig zermahlen.
Nach und nach Salz, Pinienkerne sowie den Kaese hinzufuegen.
Alles gut verruehren, dabei staendig das Olivenoel auf die Masse traeufeln
lassen.
Dieses cremige Gemisch mit einigen Loeffeln vom Kochwasser der Nudeln
verduennen.
Mit dieser Sauce die bissfest gekochten Trenette uebergiessen.
** Gepostet von Joachim M. Meng
Stichworte: Nudeln, Italienisch, Trenette, P4
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