| Kochrezept / Rezept Trenette al Pesto Nudeln mit Pesto |
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Küchentipp: Obst beugt Asthma vor !
Einer englischen Studie zufolge senkt man das Risiko, an Asthma zu erkranken, um rund 40 Prozent wenn man jeden Tag frisches Obst verzehrt. Vitamin-C-reiches Obst wie Zitrusfrüchte hätte eine besonders gute Vorbeugewirkung, stellten die Forscher aus Norfolk fest. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 08:55:00 |
18.02.2012 |
 Topfrocker - Lasse tischt auf |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 400 g Trenette |
| 1 gross. Kartoffel |
| 60 g frische Basilikumblaetter |
| 2 Knoblauchzehen |
| 50 g Parmesankaese |
| 50 g Pecorino Kaese |
| 1 El. Pinienkerne |
| 1 Pr. Majoran |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Trenette al Pesto Nudeln mit Pesto: |
Rezept - Trenette al Pesto Nudeln mit Pesto
Basilikumblaetter waschen und vorsichtig abtrocknen, Pinienkerne im Rohr
leicht anroesten. Basilikumblaetter, Pinienkerne, Knoblauch mit einer Prise
Salz, Pfeffer und Majoran im Moerser zerstossen (evtl. im Mixer).
Olivenoel, Parmesan- und Pecorino-Kaese langsam beimengen und die Mischung
zu einem feinem Brei verarbeiten.
Kartoffel schaelen, in kleine Wuerfel schneiden und im Salzwasser halbgar
kochen lassen. Nudeln dazugeben und "al dente" kochen, dann mit dem Pesto,
der mit dem Kochwasser etwas verduennt werden kann, gut vermengen und in
vorgewaermten Tellern servieren.
Fuer 4 Personen.
** From: peter_Oedinger%m4@zermaus.zer.sub.org
Date: Thu, 28 Oct 1993 04:11:00 +0100
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: Nudelgerichte, Italien
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