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| Kochrezept / Rezept Traubensalat mit Linsensprossen |
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| Rezept Hits: 1361 |
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Küchentipp: Schmackhafte Rotwein-Beize !
Mischen Sie Rotwein-Beize mit etwas Cognac, zerdrückten Wacholderbeeren, zwei Lorbeerblättern, Zwiebeln, Nelken, Pfefferkörnern, Zitronensaft und Orangenstückchen. Sie werden sicherlich ganz begeistert sein. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 300 g Trauben, blaue | | 300 g Trauben, grüne | | 200 g Frühlingszwiebeln | | 1 rote Zwiebel | | 100 g Linsensprossen | | 3 El. Balsamessig | | - - Salz | | - - Pfeffer | | 7 El. Traubenkernöl | | 4 Kaninchenrückenfilets (à 100 g) | | 2 El. Öl |
| Zubereitung des Kochrezept Traubensalat mit Linsensprossen: |
Rezept - Traubensalat mit Linsensprossen
Trauben waschen, halbieren und entkernen. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden, die Zwiebel fein
würfeln, Sprossen blanchieren. Essig, Salz, Pfeffer und Traubenkernöl verrühren. Alles mischen und 20 Min.
ziehen lassen.
Das Fleisch salzen und pfeffern. Im heißen Öl 6 - 8 Min. auf 2 oder Automatik-Kochstelle 8 - 9 braten. In
Scheiben mit dem Salat servieren.
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