|
|
| Kochrezept / Rezept Traubenkuchen (Bayern) |
|
| Rezept Hits: 12615 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Keine Klumpen in der Suppe !
Lassen Sie die benötigte Gries- oder Mehlmenge für Ihre Suppe durch einen Trichter laufen. Ihre Suppe wird schön glatt und klumpt nicht. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 200 g Mehl | | 50 g Zucker | | 0.5 Zitrone; abgeriebene Schale | | 1 Prise Salz | | 3 El. Wasser | | 100 g Butter; weich | | 50 g Zucker | | 100 g Mandeln; gemahlen | | 1 Tl. Zimt; gemahlen | | 600 g Weintrauben; ohne Kerne, kleine blaue und weisse | | 3 Eier | | 200 g Suesser Rahm | | 0.5 Zitrone; abgeriebene Schale |
| Zubereitung des Kochrezept Traubenkuchen (Bayern): |
Rezept - Traubenkuchen (Bayern)
Mehl, Zucker, Zitronenschale, Salz, Wasser und die Butter in einer
Schuessel vermischen, bis alles kruemelig ist. Auf der Arbeitsflaeche
mit den Haenden rasch zu einem glatten Teig kneten.
Die Springform mit dem Teig auskleiden, dabei einen etwa drei
Zentimeter hohen Rand formen. Den Teigboden mit einer Gabel mehrmals
einstechen und 30 Minuten kuehl stellen.
Die Form in den kalten Backofen - mittlere Schiene - stellen. Ofen
auf 200 Grad schalten. Teigboden 10 Minuten vorbacken.
Zucker mit Mandeln und Zimt vermischen. Trauben waschen und abzupfen,
Eier mit Sahne und Zitronenschale verruehren. Zuckermischung auf den
Teigboden streuen, Trauben darauf verteilen und mit der Eiersahne
uebergiessen. Kuchen wieder in den Ofen stellen und in etwa 40
Minuten fertig backen.
Bemerkung: dieser 'Alle-Jahreszeiten-Kuchen' schmeckt im Sommer,
Herbst und Winter. Zuerst mit Rhabarber oder Kirschen, dann mit
Aprikosen und Pfirsischen, schliesslich mit Zwetschgen, Aepfel oder
Birnen.
:Fingerprint: 21662298,101318715,Ambrosia
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Die britische Küche, einfach bis genial
Viele Spottlieder wurden auf die britische Küche gesungen und wolle man behaupten, es träfe nicht zu, würde man sich unglaubwürdig machen. Andererseits besteht die englische Gastronomie nicht nur aus Fish und Chips, sondern hat durchaus mehr zu bieten. | | Thema 6079 mal gelesen | 22.06.2009 | weiter lesen |  | Likör von der Medizin zum Mixgetränk
Ungefähr im Jahre 1000 entstanden die ersten Vorläufer des heutigen Likör. Einige Quellen berichten von den Brüdern des Ordens Romualdo, die versuchten mit Ihrer Mischung aus Pflaumen und destilliertem Alkohol die Malaria zu bekämpfen. | | Thema 8538 mal gelesen | 13.03.2007 | weiter lesen |  | Sauerampfer - ein Wildkraut mit besonderen Vorzügen
Wer kennt es nicht, das Gedicht von Joachim Ringelnatz über ein „Arm Kräutchen“, den Sauerampfer. | | Thema 7510 mal gelesen | 10.03.2008 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|