Rezept Trauben Sauerkraut

 
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Trauben-Sauerkraut

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Küchentipp: Ist der Käse zu frisch zum Reiben ? !
Käse lässt sich nur schwer reiben, wenn er ganz frisch ist. Außerdem verklebt die Reibe sehr stark. Legen sie den Käse einfach einige Zeit ins Gefrierfach. Er lässt sich dann wunderbar reiben.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
1  Gänseschmalz
1  Zwiebel
1  Paprikapulver, mildes
500 g Weinkraut
125 ml Weißwein
- - Salz
- - Zucker
- - Pfeffer nach Geschmack
250 g Weintrauben, grüne und blaue
Zubereitung des Kochrezept Trauben-Sauerkraut:

Rezept - Trauben-Sauerkraut
Schmalz auf mittlerer Gasflamme auslassen, die feingewürfelte Zwiebel mit Paprikapulver darin glasig dünsten. Zerpflücktes Weinkraut dazugeben, mit Wein ablöschen und schmoren lassen. Die halbierten, entkernten Weintrauben dazugeben, kurz mit erwärmen und abschmecken. Beigabe: Kurzgebratenes Fleisch

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