Rezept Tournedos nach Pfaelzer Art

 
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Tournedos nach Pfaelzer Art

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Kennwort: HANDY rezept 9527
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Küchentipp: Knusprige Hähnchen !
Stellen Sie die Temperatur des Backofens nicht zu hoch ein. Das Hähnchen wird zwar außen knusprig, aber innen trocken und zäh. Garen Sie das Hähnchen bei ca. 180 Grad. Es bleibt dann innen schön zart und außen wird es trotzdem braun und knusprig.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 2 Portionen / Stück
4  Tournedos
100 g Rauchspeck
3  Zwiebeln
2  Aepfel
Zubereitung des Kochrezept Tournedos nach Pfaelzer Art:

Rezept - Tournedos nach Pfaelzer Art
Schneiden Sie den Speck in Wuerfel, und lassen Sie ihn in einer Pfanne aus. Die in Wuerfel geschnittenen Zwiebeln werden darin glasig gebraten. Schneiden Sie die Aepfel in Spalten und geben Sie diese zu dem Speck und den Zwiebeln. Sie werden nur kurz mitgeschmort. Verteilen Sie alles auf die 4 Tournedos. Dann je Seite 3 Minuten grillen. * Source: Das neue grosse Grillbuch ** From: J_Meng@lonestar.ruessel.sub.org (Joachim M. Meng) Date: 19 Apr 1994 22:58:00 +0100 Stichworte: Grillen, B-B-Q, P2, Fleischgerichte, News, News

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