|
|
| Kochrezept / Rezept Toskanische Zwiebelsuppe |
|
| Rezept Hits: 2602 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Whisky –nicht steinalt, sonder steinkalt !
Wenn Sie Eiswürfel in Whisky oder andere Getränke geben, werden diese schnell verwässert. Nehmen Sie doch einfach saubere Kieselsteine, die Sie ins Frosterfach gelegt haben. Das sieht lustig aus, und Sie haben im wahrsten Sinne des Wortes Whisky on the rocks. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:15:00 |
19.02.2012 |
 Schuhbecks |
| 18:50:00 |
22.02.2012 |
service: trends |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 500 g Zwiebeln | | 150 g Möhren | | 2 Stangen Sellerie | | 2 El. Olivenöl | | 700 ml Fleisch- oder Gemüsebrühe (instant) | | - - Salz | | - - Pfeffer | | 4 Scheib. Weißbrot | | 1 Knoblauchzehe | | 4 Eier 2 El. Essig | | 4 El. geriebener Käse. |
| Zubereitung des Kochrezept Toskanische Zwiebelsuppe: |
Rezept - Toskanische Zwiebelsuppe
Zwiebeln, Möhren und Stangensellerie in Scheiben schneiden. Das
Gemüse mit Olivenöl auf 2 oder Automatik-Kochplatte 4-5 andünsten,
danach mit der Brühe ablöschen, zum Kochen bringen auf 1 oder
Automatik-Kochplatte 4-5, ca. 25 Minuten langsam kochen lassen, das
Gemüse soll sehr weich sein, vorsichtig mit Salz und Pfeffer
nachwürzen.
Brotscheiben toasten, dann die Schnittfläche mit einer halbierten
Knoblauchzehe einreiben.
Wasser mit einem Schuß Essig zum Sieden bringen, die Eier
nacheinander in eine Suppenkelle aufschlagen und vorsichtig ins
nicht mehr kochende Wasser gleiten lassen. Auf der ausgeschalteten
Kochplatte 3-4 Minuten pochieren.
Die Suppe in vorgewärmte Toller verteilen, je 1 Brotscheibe und
1 Ei darauflegen, mit geriebenem Käse bestreuen.
55 g Eiweiß, 61 g Fett, 120 g Kohlenhydrate, 5413 kJ, 1292 kcal.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|
|
|
|