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| Kochrezept / Rezept Tortino di zucchine |
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| Rezept Hits: 2335 |
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Küchentipp: ganze Walnüsse !
Walnüsse, die man im Ganzen braucht, bekommt man durch einen Trick unbeschädigt aus der Schale. Legen sie die Nüsse 24 Stunden in lauwarmes Wasser und knacken Sie sie erst dann. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Bd. glatte Petersilie | | 4 kl. Zweige Majoran | | 800 g Zucchini | | - - Salz | | - - schwarzer Pfeffer | | - - etwas Mehl | | 10 El. Olivenoel | | 6 Eier (Kl. 2) | | 5 El. Creme fraiche | | 50 g Pecorino oder Parmesan | | 3 kl. Knoblauchzehen |
| Zubereitung des Kochrezept Tortino di zucchine: |
Rezept - Tortino di zucchine
- Kraeuter hacken, Zucchini putzen, der Laenge nach in 1cm dicke Scheiben
schneiden
- Z. mit Salz und Pfeffer wuerzen, in Mehl wenden. &EL Oel in einer Pfanne
erhitzen, Z. auf jeder Seite ca. 3min. goldbraun braten, abtropfen lassen.
- Eier, Creme fraiche und Kaese glattruehren, mit Salz, Pfeffer und
Kraeutern wuerzen.
- Feuerfeste Form mit 2EL Oel fetten. Z. hineinlegen und mit der Eimasse
uebergiessen. Knoblauch schaelen, in duenne Scheiben schneiden und darauf
verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen auf der 2.Einschubleiste von unten 30 min. backen,
EL. 220 Grad, Gas 3-4, Umluft 200 Grad und 20 Minuten.
- in Portionen servieren, restliches Olivenoel daruebertraeufeln.
* Aus e&t
** From: maja@cs.tu-berlin.de (M. Jahr)
Date: 12 Jul 1993 15:57:40 GMT
Newsgroups: de.rec.mampf
Stichworte: News, Zucchini, Gemuesegerichte
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