Rezept Tortillas mit Krabben

 
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Tortillas mit Krabben

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Küchentipp: Blasse Fleischbrühe !
Damit die Fleischbrühe etwas dunkler wird, setzen Sie ein paar gebräunte Zwiebelschalen zu. Die Brühe erhält dadurch eine goldgelbe Farbe.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 0 Portionen / Stück
2  Tas. Vollkornmehl
1 Tl. Salz
1 Tl. Backpulver
- - warmes Wasser
- - Öl; zum Backen
1 El. Limettensaft
1 El. Öl
- - Salz, Pfeffer
250 g Krabben
2  Frische rote Paprikaschoten
- - Sahne
- - Tabascosauce
1 klein. Avocado; in Scheiben
- - Grüner Salat
1  Tomate; in Scheiben
2  Limetten; in Scheiben
Zubereitung des Kochrezept Tortillas mit Krabben:

Rezept - Tortillas mit Krabben
Für die Tortillas Mehl, Salz, Backpulver mit warmem Wasser zu einem dünnen Teig vermischen und in heißem Fett kleine Pfannkuchen backen. Die Tortillas warmstellen. Krabben mit Limettensaft beträufeln. In heißem Öl die in feine Streifen geschnittenen Paprikaschoten dämpfen, mit Salz, Pfeffer und Tabascosauce würzen, Sahne dazugeben. Zum Schluß die Krabben in dieser Sauce nur noch wärmen. Auf Teller jeweils 3-4 Tortillas legen, darüber die Krabbenmischung geben und mit Avocado-, Tomaten- und Limettenscheiben sowie grünem Salat garnieren.

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