| Kochrezept / Rezept Tortillas III |
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Küchentipp: gefrorener Buchhalter !
Beschriften und datieren Sie das Eingefrorene, denn „ewig“ soll es ja nicht in der Gefriertruhe bleiben; außerdem kann man nach einer Weile kaum noch Rosenkohl von grünen Stachelbeeren unterscheiden, wenn es nicht darauf vermerkt ist. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 375 g Maismehl |
| 375 g Weizenvollkornmehl |
| 200 ml Oel (vorzugsweise kaltgepresstes) |
| - - Salz |
| 450 ml Wasser |
| - - Mehl zum Ausrollen |
| Zubereitung des Kochrezept Tortillas III: |
Rezept - Tortillas III
Mehlsorten mischen. Salz, Oel, und Wasser zugeben - Teig kneten.
(laut Rezept sollte man 3 Tl. Salz nehmen - ich selber benutze
keines)
Teig eine Stunde ruhen lassen, dann in Kugeln (Groesse:
Tischtennisball) formen - auf einer bemehlten Flaeche duenn ausrollen.
Und dann in einer beschichteten Pfanne ohne Fett jede Seite 30- 60
Sek. backen. Fertige Fladen stapeln und mit Folie abdecken, damit sie
weich und formbar bleiben.
** Gepostet von Silke Rosenkranz
Date: Thu, 24 Nov 1994
Stichworte: Mehlspeisen, Tortillas, Mexiko
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