Rezept Tortillas III

 
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Tortillas III

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Küchentipp: Kiwi !
Verdauungsfördernd

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Informationen zum Rezept:

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Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
375 g Maismehl
375 g Weizenvollkornmehl
200 ml Oel (vorzugsweise kaltgepresstes)
- - Salz
450 ml Wasser
- - Mehl zum Ausrollen
Zubereitung des Kochrezept Tortillas III:

Rezept - Tortillas III
Mehlsorten mischen. Salz, Oel, und Wasser zugeben - Teig kneten. (laut Rezept sollte man 3 Tl. Salz nehmen - ich selber benutze keines) Teig eine Stunde ruhen lassen, dann in Kugeln (Groesse: Tischtennisball) formen - auf einer bemehlten Flaeche duenn ausrollen. Und dann in einer beschichteten Pfanne ohne Fett jede Seite 30- 60 Sek. backen. Fertige Fladen stapeln und mit Folie abdecken, damit sie weich und formbar bleiben. ** Gepostet von Silke Rosenkranz Date: Thu, 24 Nov 1994 Stichworte: Mehlspeisen, Tortillas, Mexiko

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