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| Kochrezept / Rezept Tortillas I |
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Küchentipp: Gurkentopf - doppelt genutzt !
Den Sud von eingelegten Gurken können Sie noch einmal benützen, um selbst einen Gurkentopf herzustellen. Schichten sie in Scheiben geschnittene Salatgurken und Zwiebelringen hinein. Verschließen Sie das Glas ganz fest und stellen es einige Tage in den Kühlschrank.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 12 Portionen / Stück |
| 150 g Maismehl fuer Tortillas (masa harina) | | - - ca. 200 ml Wasser | | - - Salz |
| Zubereitung des Kochrezept Tortillas I: |
Rezept - Tortillas I
Alles gut vermischen und kraeftig durchkneten, in 10 Portionen
teilen, diese zu Kugeln formen, die nochmals kraeftig geknetet
werden. Dann die Teigkugeln flachdruecken und mit einem
Nudelholz rund ausrollen (geht am besten zwischen zwei Lagen
Frischhaltefolie)
Die Tortillas 2 bis 3 Minuten in einer beschichteten Pfanne von
beiden Seiten backen.
* Quelle: Mexikanische Kueche,
Cornelia Zingerling, Falken Verlag
** From: petra.biersack@zfe.siemens.de
Date: 4 Aug 1994 07
Stichworte: Mehlspeisen, Mexikanisch, P12, Tortillas
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