| Kochrezept / Rezept Tortiera di patate e funghi |
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Küchentipp: Saubere Hände beim Hackbraten !
Geben Sie alle Zutaten für den Hackbraten in einen sauberen, geräumigen Gefrierbeutel. Fest durchkneten und einen Laib formen. Dann lassen Sie den Teig aus dem Beutel direkt auf das Blech gleiten. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 800 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend) |
| 500 g Champignons |
| 1 Zitrone, Saft von |
| 1 Bd. Petersilie, glatte |
| 50 g Pecorino- oder Parmesankäse, g |
| 50 g Paniermehl |
| - - Salz |
| - - Pfeffer, frisch gemahlener |
| 6 Olivenöl |
| Zubereitung des Kochrezept Tortiera di patate e funghi: |
Rezept - Tortiera di patate e funghi
Kartoffeln in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.
Champignons in dicke Scheiben schneiden und mit Zitronensaft
beträufeln.
Petersilie hacken und mit Käse und Paniermehl mischen.
Eine Auflaufform mit Öl ausstreichen, abwechselnd in mehreren
Lagen Kartoffel- und Pilzscheiben einschichten. Jede Lage mit Salz
und Pfeffer würzen, mit Kräuter-Käse-Bröseln bestreuen und mit Öl
beträufeln. Form in den vorgeheizten Backofen setzen. E: Mitte.
T.- 175 C / 60 bis 70 Minuten.
Als Beilage zu geschmortem Fleisch servieren.
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