Rezept Tortellini in Schinkensauce

 
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Tortellini in Schinkensauce

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Küchentipp: Alkohol ersetzt Backpulver !
Wollen Sie einen besonders feinen Kuchen backen, dann können Sie Backpulver durch einen Schuss guten Alkohols ersetzen, wie z.B. Rum, Weinbrand oder Arrak.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
400 g Getrocknete Tortellini
1  Knoblauchzehe
200 g Creme fraiche
150 g Naturjoghurt
- - Salz, Pfeffer, Muskatnuss
200 g Gekochter Schinken
1  Bd. Schnittlauch
1  Bd. Petersilie
Zubereitung des Kochrezept Tortellini in Schinkensauce:

Rezept - Tortellini in Schinkensauce
Tortellini in reichlich kochendem Salzwasser kernig kochen, abschrecken und abtropfen lassen. Creme fraiche mit Joghurt verruehren, unter staendigem Ruehren vorsichtig erhitzen. Zerdrueckten Knoblauch, Gewuerze, in Streifen geschnittenen Schinken und feingehackte Kraeuter unterruehren. Tortellini in Portionen aufteilen, mit der Sauce uebergiessen. Dazu: Gemischter Salat * Quelle: -Nach Suedwest-Text/28.10.94 Erfasst: Ulli Fetzer Stichworte: Teigware, Tortellini, Schinken, P1

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