Rezept Tortellini in Schinkensauce

 
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Tortellini in Schinkensauce

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Küchentipp: Durchweichter Tortenboden !
Damit der Obstsaft bei Tortenböden nicht durchzieht, streichen Sie ihn mit Eiweiß ein. Sie können aber auch Vanillepudding als Unterlage darauf streichen. Schmeckt zudem auch noch lecker.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
400 g Getrocknete Tortellini
1  Knoblauchzehe
200 g Creme fraiche
150 g Naturjoghurt
- - Salz, Pfeffer, Muskatnuss
200 g Gekochter Schinken
1  Bd. Schnittlauch
1  Bd. Petersilie
Zubereitung des Kochrezept Tortellini in Schinkensauce:

Rezept - Tortellini in Schinkensauce
Tortellini in reichlich kochendem Salzwasser kernig kochen, abschrecken und abtropfen lassen. Creme fraiche mit Joghurt verruehren, unter staendigem Ruehren vorsichtig erhitzen. Zerdrueckten Knoblauch, Gewuerze, in Streifen geschnittenen Schinken und feingehackte Kraeuter unterruehren. Tortellini in Portionen aufteilen, mit der Sauce uebergiessen. Dazu: Gemischter Salat * Quelle: -Nach Suedwest-Text/28.10.94 Erfasst: Ulli Fetzer Stichworte: Teigware, Tortellini, Schinken, P1

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