| Kochrezept / Rezept Tortellini al prosciutto e panna |
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| Rezept Hits: 10938 |
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Küchentipp: Variante für die Panade !
Panieren Sie die Schnitzel doch mal zur Abwechslung mit zerstoßenen Cornflakes. Das ist besonders lecker. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 08:55:00 |
18.02.2012 |
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| 19:00:00 |
20.02.2012 |
Das perfekte Dinner im Schlafrock |
| Informationen zum Rezept: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 500 g Tortellini; Fleischfuellung |
| - - Salz |
| - - Olivenoel; einige Tropfen |
| 1 Scheibe Salbei; ein Blatt |
| 4 El. Butter |
| 150 g Roher Schinken |
| 1/4 l Sahne |
| - - Weisser Pfeffer; f.a.d.M. |
| 2 Spur Muskat; frisch gerieben |
| 150 g Parmesan; frisch gerieben |
| Zubereitung des Kochrezept Tortellini al prosciutto e panna: |
Rezept - Tortellini al prosciutto e panna
Die Tortellini mit Fleischfuellung in Salzwasser mit einigen Tropfen
Olivenoel und einem Salbeiblatt al dente kochen.
Die Butter in einer Pfanne zerlassen, den gewuerfelten rohen Schinken (ich
habe gekochten genommen, da mir der rohe zu salzig ist) kurz anbraten,
mit der Sahne abloeschen und etwa fuenf Minuten koecheln lassen. Sauce
mit Pfeffer und Muskat wuerzen.
Die abgetropften Tortellinis in die Sauce geben und mit dem frisch
geriebenen Parmesan gut durchmischen. heiss servieren,
* Quelle: posted and modified by K.-H. Boller, 03.09.95
Stichworte: Nudeln, Fleisch, Schinken, Kaese, Italien, P4
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