| Kochrezept / Rezept Torte mit Rhabarber-Sahne-Creme |
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Küchentipp: Olive !
Gegen Gicht helfen bei der Entgiftungsarbeit der Leber |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 7 Eiweiss |
| 250 g Puderzucker |
| 1 Glas Vanillezucker |
| 125 g Butter |
| 150 g Mehl |
| 100 g geriebene Mandeln |
| 750 g Rhabarber |
| 200 g Zucker |
| 8 Blatt Gelatine |
| 200 g Sahne |
| Zubereitung des Kochrezept Torte mit Rhabarber-Sahne-Creme: |
Rezept - Torte mit Rhabarber-Sahne-Creme
Springform mit Backtrennpapier auslegen. Backofen auf 175GradC
vorheizen. Eiweiss steif schlagen. Den gesiebten Puder- und
Vanillezucker einrieseln lassen. Gesiebtes Mehl + Mandeln
unterheben. 35 min. bei 175GradC backen.
Creme: Rhabarber putzen, waschen und schneiden. Mit Zucker und wenig
Wasser gar daempfen. Die Gelatine in kaltem Wasser 10 min. einweichen.
Leicht ausdruecken und in dem heissen Rhabarber aufloesen.
Kompott abkuehlen lassen und in den Kuehlschrank stellen.
Sobald die Creme zu Gelieren beginnt, Sahne steif schlagen
und unterziehen. Den fertigen Tortenboden durchschneiden.
2/3 der Creme dazwischen fuellen Rest oben und am Rand
verteilen.
** From: S_DOLLINGE@rzmain.rz.uni-ulm.de (Dollinger Juergen)
Date: 10 Jan 1994 16:00:37 GMT
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: Rhabarber, Kuchen
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