| Kochrezept / Rezept Torte Jaegerlatein |
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| Rezept Hits: 2589 |
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| Kommentare: 0 |
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Küchentipp: Formen ausfetten – oder nicht !
Ausfetten: Bei Rührteig, Honigkuchen, Hefeteig, Biskuitteig. Nicht ausfetten: Mürbeteig, Brandteig. Blätterteig auf einem mit kaltem Wasser abgespülten Blech backen. Baiser- und Makronenmasse auf einem mit Backpapier oder Folie ausgelegten Blech backen. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 17:20:00 |
02.06.2012 |
 Kochen mit Martina und Moritz |
| 06:40:00 |
03.06.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 125 g Mehl |
| 75 g Speisestaerke |
| 1 Eigelb |
| 125 g Butter |
| 4 El. kaltes Wasser |
| 1 Prise Salz |
| 250 g Jagdwurst in Scheiben |
| 2 Eier |
| 1 Becher Magermilchjoghurt (150 g) |
| - - etwas Paprika (edelsuess oder rosenscharf) |
| 1 Tl. Speisestaerke |
| 250 g geriebener Gouda oder Emmentaler |
| 100 g Zwiebeln |
| 20 g Butter |
| 1 Dos. Champignons in Scheiben (Einwaage: 230 g) |
| - - (haette der Kandidat frische Champignons genommen, |
| - - waere es wohl ein erster Preis geworden...) |
| Zubereitung des Kochrezept Torte Jaegerlatein: |
Rezept - Torte Jaegerlatein
Mehl, Speisestaerke, Eigelb, Butterfloeckchen, Wasser und Salz
in eine Schuessel geben und mit dem Knethaken des Handruehrgeraetes
verkneten. Danach mit den Haenden schnell zu einem glatten
Teig verarbeiten. Etwa dreissig Minuten kalt stellen.
Teig in eine am Boden gut gefettete Springform (26 cm Durchmesser)
geben und am Rand hochziehen. Den Boden mehrfach einstechen und mit
Wurstscheiben belegen. Eier, Joghurt, Paprikapulver und Speisestaerke
verruehren. Geriebenen Kaese daruntermengen und alles ueber die Wurst
geben. Zwiebeln in Scheiben schneiden, in heisser Butter anduensten und
mit den abgetropften Champignons vermischen. Ebenfalls darauf
verteilen. Auf unterer Schiene, Rostkruemmung nach oben, bei 250Grad
ca. 25 Minuten backen.
Stichworte: News, Torten, Herzhaft, News
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