| Kochrezept / Rezept Torta di mandorla (Mandeltorte) |
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Küchentipp: Brennnesseln, nützlich und lecker !
Heil- und Würzkräuter haben einen höheren Gehalt an ätherischen Ölen, wenn sie neben Brennnesseln wachsen. Im Fachhandel gibt es Brennnesselsamen, der ausgesät wird. Die jungen Pflanzen eignen sich als Salat oder Spinat hervorragen und sind sehr gesund. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 250 g Mandeln; ungeschaelt gerieben |
| 100 g Dunkle Schokolade; gerieben |
| 5 Eier |
| 250 g Zucker |
| 250 g Butter |
| Zubereitung des Kochrezept Torta di mandorla (Mandeltorte): |
Rezept - Torta di mandorla (Mandeltorte)
Mandeln mit Schokolade vermischen.
Eier trennen.
Eigelb mit 4/5 des Zuckers und Butter schaumig schlagen. Das
Mandel-Schokolade-Gemisch darunterziehen.
Eiweiss mit dem restlichen Zucker steif schlagen, alles sorgfaeltig
mischen.
In einer Springform bei 150 Grad etwa 90 Minuten backen.
* Quelle: Schweizer Illustrierte 44/1994
Erfasst von Rene Gagnaux
** Gepostet von Rene Gagnaux
Date: Mon, 07 Nov 1994
Stichworte: Backen, Kuchen, Mandel, Schokolade, P4
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