Rezept Topinambursalat mit Moehren und Aepfeln

 
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Topinambursalat mit Moehren und Aepfeln

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Küchentipp: Gefrorenes Gemüse auftauen !
Gefriergemüse verleiht man seinen frischen Geschmack wieder, wenn man es mit kochendem Wasser übergießt und damit alle Spuren des Gefrierwassers wegspült.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
200 g Saure Sahne oder Sahnejoghurt
4 Tl. Sanddornvollfrucht; ungesuesst
4 Tl. Birnendicksaft
2 Tl. Zitronensaft
2 Tl. Ingwer; frisch gerieben
1 Prise Salz
250 g Topinambur
2  mittl. Moehren
2  mittl. Aepfel
- - Kraeuter nach belieben
2 El. Sonnenblumenkerne
1  Handvoll Rapunzel (Feldsalat)
Zubereitung des Kochrezept Topinambursalat mit Moehren und Aepfeln:

Rezept - Topinambursalat mit Moehren und Aepfeln
Die Zutaten fuer die Sauce mischen. Alle Zutaten fuer den Salt direkt in die Sauce raspeln. Mit Sonnenblumenkernen und Rapuenzchen garnieren. * Quelle: Kraut und Rueben 11/90 ausprobiert und adaptiert von Diana Drossel Stichworte: Salat, Kalt, Topinambur, Moehre, Apfel, P4

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