Rezept Topinambur, Infos I

 
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Topinambur, Infos I

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Küchentipp: Würzen ohne Salz !
Besonders wenn man unter hohem Blutdruck leidet, sollte man mit Salz sehr sparsam umgehen. Mischen Sie sich selber eine salzlose Kräutermischung. Nehmen Sie jeweils 2,5 Teelöffel Paprika-, Knoblauch- und Senfpulver, 5 Teelöffel Zwiebelpulver und 0,5 Teelöffel gemahlenen schwarzen Pfeffer. Geben Sie die Mischung in einen Streuer, und Sie haben Ihre Würze immer zur Hand.

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Informationen zum Rezept:

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Zubereitung des Kochrezept Topinambur, Infos I:

Rezept - Topinambur, Infos I
Ich wollte Rene's und Ulli's Info ueber die Topinambur nicht veraendern, da meine Anmerkung nur eine Ergaenzung zur Zubereitung bedeutet: Der Lateinische Name ist: Helianthus tuberosus. Topinambur koennen roh, mit Petersilie sautiert oder langsam gekocht und gebraten werden. Man nimmt sie fuer Salate, Saucen und Eintoepfe. Es ist vor allem ein Wintergemuese, aber bis zum Fruehsommer erhaeltlich. * Quelle: -Die Speisekammer v.K.Besser -erfasst: v. Renate -am 04.11.96 Stichworte: Aufbau, Info, Topinambur, Gemuese, P1

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