| Kochrezept / Rezept Topfennockerl mit heissen Sauerkirschen und Butterbroesel |
|
| Rezept Hits: 5830 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Der Kuchen will nicht aus der Form !
Will sich der Kuchen einmal nicht aus der Backform lösen, dann stellen Sie die Form nach dem Backen kurz auf ein feuchtes Tuch. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 10 Portionen / Stück |
| 90 g Butter |
| 120 g Griess |
| 1 Prise Salz |
| 3 Eier |
| 500 g Magerquark |
| 1 Glas Sauerkirschen |
| 100 g Zucker |
| - - Speisestaerke nach Bedarf |
| - - Zimt |
| 100 g Butter |
| 50 g Biskuitbroesel |
| 50 g Zucker |
| - - Zimt |
| Zubereitung des Kochrezept Topfennockerl mit heissen Sauerkirschen und Butterbroesel: |
Rezept - Topfennockerl mit heissen Sauerkirschen und Butterbroesel
Quark in einem Tuch abtropfen lassen. Butter schaumig ruehren, Salz
und abwechselnd Griess und Eier dazuruehren. Zum Schluss den
abgetropften Quark kurz untermischen (nicht zu lange ruehren, Masse
wird sonst suppig). Die Masse 2-3 Stunden im Kuehlschrank quellen
lassen. Nockerl abstechen und in kochendem Salzwasser 20 Minuten
leicht kochen lassen. Die Nockerl koennen soweit vorbereitet und bei
Bedarf wieder im heissen Wasser erwaermt werden oder sogar
eingefroren werden. Fuer die heissen Sauerkirschen den Zucker in
einem Topf karamelisieren lassen, mit dem Saft der Sauerkirschen
abloeschen und mit dem mit etwas Kirschsaft angeruehrten Staerkemehl
binden. Mit Zimt abschmecken und die Kirschen in der Sauce erwaermen.
Fuer die Butterbroesel die Butter in einer Pfanne leicht braeunen
lassen, Broesel mit Zucker dazugeben, leicht roesten lassen. Vom Herd
nehmen und mit Zimt verfeinern.
Zum Anrichten heisse Kirschen auf einen Teller geben, Topfennockerl
daraufsetzen und mit Butterbroeseln bestreuen.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Käsekuchen - Quark alles andere als Käse
Es gibt eine Menge Lebensmittel (Käsekuchen) mit einem besseren Image - umgangssprachlich ist Quark zum Synonym für Unfug oder Quatsch geworden. | | Thema 9620 mal gelesen | 18.03.2008 | weiter lesen |  | Vegetarisch Grillen - Welches Gemüse eignet sich zum Grillen?
Mit steigenden Temperaturen bekommen mehr und mehr Leute Lust, ihre Freizeit draußen zu verbringen. Grillparties haben Hochsaison. Doch was machen diejenigen, für die Bratwurst und Steak zu den absoluten „No-Go’s“ gehören? | | Thema 95980 mal gelesen | 30.05.2007 | weiter lesen |  | Lupinen - Hülsenfrüchte (Leguminosae)
Wer kennt sie nicht - die blau, lila, rosa oder weiß blühenden Lupinen. Häufig wächst die Pflanze mit den großen, farbenprächtigen Blütenständen in alten Bauerngärten oder auf neu angelegten Böschungen. Denn die schönen Blumen verbessern auch den Boden. | | Thema 16360 mal gelesen | 05.04.2009 | weiter lesen | |
|
|