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| Kochrezept / Rezept Topfenknoedel (Quarkknoedel) mit Weissbrot |
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| Rezept Hits: 10142 |
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Küchentipp: Kartoffeln sind Gesund und Nahrhaft !
Die tollen Knollen enthalten hochwertiges Eiweiß, Kalium, Magnesium, Vitamin C und B-Vitamine, wenig Natrium und kaum Fett. Wer seine Kartoffeln schält, muss Verlust an Mineralstoffen und Spurenelementen hinnehmen, denn die Schale schützt die in der Kartoffel sitzenden wertvollen Stoffe. In 100 g Kartoffeln stecken 284 KJ / 68 kcal. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 3/4 kg Groben Topfen (Quark) 20 % Fett | | 50 g Butter | | 3 Eier | | 90 g Staubzucker | | 300 g Weissbrot | | 30 g Mehl | | 1 Vanillezucker | | 1 Zitrone (Schale) | | - - Semmelbroesel | | - - Manfred |
| Zubereitung des Kochrezept Topfenknoedel (Quarkknoedel) mit Weissbrot: |
Rezept - Topfenknoedel (Quarkknoedel) mit Weissbrot
Topfen, Butter, Eier und Staubzucker vermengen. Weissbrot in kleine
Wuerfel schneiden und mit dem Mehl, Vanillezucker und Zitronenschale
gut unter die Topfenmasse ruehren. Aus der Masse Knoedel formen und
diese in kochendes Wasser geben. Auf kleiner Flamme garen lassen.
Fertige Koendel in Butter-Broesel waelzen und mit Staubzucker
bestreut servieren.
Dazu passen auch alle Arten von Kompott.
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