| Kochrezept / Rezept Topfenknoedel (Quarkknoedel) mit Weissbrot |
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Küchentipp: Kasseler ist zu salzig !
Über Nacht in eine Mischung aus einem Teil Milch und einem Teil Wasser einlegen. Das Fleisch wird dadurch zart und mild. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 3/4 kg Groben Topfen (Quark) 20 % Fett |
| 50 g Butter |
| 3 Eier |
| 90 g Staubzucker |
| 300 g Weissbrot |
| 30 g Mehl |
| 1 Vanillezucker |
| 1 Zitrone (Schale) |
| - - Semmelbroesel |
| - - Manfred |
| Zubereitung des Kochrezept Topfenknoedel (Quarkknoedel) mit Weissbrot: |
Rezept - Topfenknoedel (Quarkknoedel) mit Weissbrot
Topfen, Butter, Eier und Staubzucker vermengen. Weissbrot in kleine
Wuerfel schneiden und mit dem Mehl, Vanillezucker und Zitronenschale
gut unter die Topfenmasse ruehren. Aus der Masse Knoedel formen und
diese in kochendes Wasser geben. Auf kleiner Flamme garen lassen.
Fertige Koendel in Butter-Broesel waelzen und mit Staubzucker
bestreut servieren.
Dazu passen auch alle Arten von Kompott.
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