| Kochrezept / Rezept Topfenknoedel (Quarkknoedel) mit Weissbrot |
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Küchentipp: Würzen ohne Salz !
Besonders wenn man unter hohem Blutdruck leidet, sollte man mit Salz sehr sparsam umgehen. Mischen Sie sich selber eine salzlose Kräutermischung. Nehmen Sie jeweils 2,5 Teelöffel Paprika-, Knoblauch- und Senfpulver, 5 Teelöffel Zwiebelpulver und 0,5 Teelöffel gemahlenen schwarzen Pfeffer. Geben Sie die Mischung in einen Streuer, und Sie haben Ihre Würze immer zur Hand.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 3/4 kg Groben Topfen (Quark) 20 % Fett |
| 50 g Butter |
| 3 Eier |
| 90 g Staubzucker |
| 300 g Weissbrot |
| 30 g Mehl |
| 1 Vanillezucker |
| 1 Zitrone (Schale) |
| - - Semmelbroesel |
| - - Manfred |
| Zubereitung des Kochrezept Topfenknoedel (Quarkknoedel) mit Weissbrot: |
Rezept - Topfenknoedel (Quarkknoedel) mit Weissbrot
Topfen, Butter, Eier und Staubzucker vermengen. Weissbrot in kleine
Wuerfel schneiden und mit dem Mehl, Vanillezucker und Zitronenschale
gut unter die Topfenmasse ruehren. Aus der Masse Knoedel formen und
diese in kochendes Wasser geben. Auf kleiner Flamme garen lassen.
Fertige Koendel in Butter-Broesel waelzen und mit Staubzucker
bestreut servieren.
Dazu passen auch alle Arten von Kompott.
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