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| Kochrezept / Rezept Topfenauflauf #2 |
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| Rezept Hits: 7259 |
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Küchentipp: Zartes Fleisch !
Suppenfleisch wird schön zart, wenn Sie einen Esslöffel Essig ins Kochwasser geben. Wenn Bratenfleisch oder Wildbret etwas zäh ist, kochen sie Bouillon und Essig zu gleichen Teilen auf. Lassen Sie den Sud abkühlen und legen das Fleisch einige Stunden hinein. Bei Steaks vermischen Sie Essig und Öl und gießen es über das Fleisch. Lassen Sie es ca. zwei Stunden ziehen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 6 Eier | | 60 g Zucker | | 1/2 Zitrone | | 1 Glas Vanillezucker | | 500 g Topfen; Quark | | 40 g Mehl | | 30 g Griess | | - - Butter | | - - Semmelbroesel | | - - Petra Holzapfel Ulrike Hornberg Oesterreichs Kueche |
| Zubereitung des Kochrezept Topfenauflauf #2: |
Rezept - Topfenauflauf #2
Eidotter mit 2/3 des Zuckers und den Gewuerzen dick schaumig
schlagen. Den Topfen dazuruehren; Mehl und Griess dazumischen.
Eiklar mit dem restlichen Zucker steif schlagen, unter die
Topfenmasse ziehen. Das Ganze in eine gebutterte, mit Semmelbroeseln
ausgestreute Auflaufform fuellen.
Bei 180GradC ca. 1/2 Stunde backen.
:Fingerprint: 21067081,73859075,Ambrosia
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