| Kochrezept / Rezept Topfen-Palatschinken Nach Vince |
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| Rezept Hits: 3638 |
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Küchentipp: Quiche Lorraine !
eine weltweit bekannte Spezialität, stammt aus der bäuerlichen Küche Lothringens. Sprachforscher vermuten, dass das Wort Quiche eine mundartliche Abwandlung des Wortes Küche ist. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 10:15:00 |
28.05.2012 |
 Koch-Kunst mit Vincent Klink |
| 10:45:00 |
28.05.2012 |
Polettos Kochschule |
| 12:15:00 |
28.05.2012 |
Leas KochLust |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 125 g Mehl |
| 125 ml Milch |
| 1 Tl. Zucker |
| 30 g Butter |
| 1 Schuß Salz |
| 2 El. Sultaninen |
| 3 El. Weißwein |
| 50 g Butter |
| 1/2 Tl. Zitronenschale |
| 1 Vanilleschote |
| 100 g Zucker |
| 4 Eier |
| 100 g Magerquark |
| 70 g Saure Sahne |
| - - Salz |
| - - Butter für die Form |
| 1 Eigelb |
| 1/4 l Milch |
| 1 El. Zucker |
| - - Ilka Spiess Koch - Kunst mit Vincent Klink |
| Zubereitung des Kochrezept Topfen-Palatschinken Nach Vince: |
Rezept - Topfen-Palatschinken Nach Vince
Fuer die Pfannkuchen Butter erwaermen, bis sie fluessig ist. Alle
uebrigen Zutaten mixen, die Butter zugeben und die Pfannkuchen in
Butter ausbacken.
Fuer die Fuellung Sultaninen eine Stunde in Wein traenken. Weiche
Butter mit Zitronenschale, Vanillezucker und 2 El Zucker verruehren.
2 Eigelb, Quark und saure Sahne locker unter die Butter schlagen. 2
Eiweiss mit 1 Prise Salz und 2 El Zucker schnittfest schlagen und
samt den Sultaninen unterheben.
Palatschinken damit bestreichen, einrollen, plattdruecken und in
eine gebutterte Form schichten. 2 Eier, Eigelb und Milch mit
restlichem Zucker verruehren, ueber die Palatschinken giessen und im
160Grad heissen Ofen 20 Minuten backen.
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