| Kochrezept / Rezept Tomatentorte |
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Küchentipp: Galle - Vorsicht Bitterstoffe !
Seien Sie beim Ausnehmen eines Fisches sehr vorsichtig, damit die Galle nicht eingeschnitten oder zerdrückt wird. Die austretenden Bitterstoffe machen den Fisch ungenießbar. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Pack. Fix Teig Vollkorn |
| 1/8 l. lauwarmes Wasser |
| - - Fett fuer die Form |
| 2 Pack. Frischkaese leicht (a 200 g) |
| 3 Eier |
| 100 g gerieb. Parmesankaese |
| 2 Bd. Basilikum |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 2 El. Paniermehl |
| 750 g Tomaten |
| Zubereitung des Kochrezept Tomatentorte: |
Rezept - Tomatentorte
Teig nach Anleitung mit Wasser zubereiten und zu einem glatten Teig
kneten. Ausrollen und in die gefettete Springform legen, dabei einen
ca. 3 cm hohen Rand formen.
Frischkaese mit Eiern, Kaese und Paniermehl verruehren. Basilikum waschen,
trockentupfen und fein hacken. Dann unter die Frischkaesemasse heben
und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Die Masse auf den Teig verteilen.
Tomaten waschen, Bluetenansaetze herausschneiden und quer halbieren.
Tomaten auf die Kaesemasse legen und leicht eindruecken.
Im Backofen bei 200 Grad 45 min. ausbacken.
(Evtl. nach 15 min. mit Pergamentpapier abdecken)
Das ganze geht eigentlich recht schnell und ist echt lecker.
** From: th.neef@bionic.zer.de
Date: Mon, 08 Jun 1993 21:20:00 CET
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: ZER, Kuchen, Herzhaft, Tomaten
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