Rezept Tomatensosse I "Salsa de tom'atigues"

 
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Tomatensosse I "Salsa de tom'atigues"

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Küchentipp: Kaltes Backblech !
Kühlen Sie das Backblech gut, bevor Sie die Plätzchen backen. Sie kleben nicht so leicht an der Unterseite an, wenn Sie das nach jedem Backvorgang wiederholen. Also, mit kaltem Wasser abspülen, trocknen, wieder einfetten und weiterbacken.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
750 g grosse reife Tomaten
2  Knoblauchzehen
- - einige frische Petersilienzweige
1 klein. Tasse Olivenoel
- - Salz
Zubereitung des Kochrezept Tomatensosse I "Salsa de tom'atigues":

Rezept - Tomatensosse I "Salsa de tom'atigues"
Tomaten schaelen, halbieren und Kerne entfernen, dann in kleine Stuecke schneiden. Oel in einem Tontopf erhitzen und die Tomaten hineingeben. Knoblauch schaelen, Petersilie waschen und beides fein hacken. Zu den Tomaten geben und salzen. Die Sosse solange koecheln lassen bis sie cremig ist. * Quelle: Caty Juan de Corral "Einfuehrung in die Kueche von Mallorca, Menorca, Ibiza und Formentera" ** Gepostet von: Kierblewsky Stichworte: Spanien, Ibiza, Formentera, Tomate, Sauce, P4

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