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| Kochrezept / Rezept Tomatensoße aus frischen Tomaten |
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| Rezept Hits: 37081 |
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Küchentipp: Tropfenfänger für das Fett !
Damit heruntertropfendes Fett nicht Feuer fangen kann, legen Sie ein paar Salatblätter auf die Glut. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 05:35:00 |
29.05.2012 |
 Wissenshunger |
| 04:35:00 |
30.05.2012 |
Wissenshunger |
| 05:30:00 |
31.05.2012 |
Wissenshunger |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 5 Portionen / Stück |
| 1200 g Tomaten | | 1 Zwiebel | | 1 Knoblauchzehe | | 2 El. Olivenoel | | - - frische Kräuter | | - - Salz | | - - schwarzer Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Tomatensoße aus frischen Tomaten: |
Rezept - Tomatensoße aus frischen Tomaten
Die Tomaten kurz in heißem Wasser blanchieren, häuten und in feine Würfel
schneiden. Wer möchte, kann die Kerne vorher noch entfernen. Dabei geht
allerdings oft viel von den köstlichen Tomaten mit verloren.
1 Zwiebel in sehr feine Würfel schneiden. Die Zwiebel mit dem Olivenoel im
Topf andünsten. Die Tomatenwürfel dazugeben, mit der zerdrückten
Knoblauchzehe, den frischen, gehackten Kräutern sowie Salz und schwarzem
Pfeffer abschmecken.
Die Soße etwas einkochen lassen (wobei allerdings Vitamine verloren gehen)
oder sofort mit etwas Speisestärke oder Reismehl andicken.
Quelle: Vegetarisch fit 1/94 Erfasst von Nadja Kramer
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