| Kochrezept / Rezept Tomatensauce mit Pilzen und Nuessen |
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| Rezept Hits: 2986 |
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Küchentipp: Instant !
Pulverisierte Lebensmittel, die sich in Flüssigkeiten sofort und vollständig auflösen. Zum Beispiel Instant-Brühe. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 17:20:00 |
25.02.2012 |
 Kochen mit Martina und Moritz |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 4 Tl. Olivenoel |
| 1 gross. Zwiebel; gehackt |
| 1 Knoblauchzehe; zerdrueckt |
| 1 Tl. Zimt |
| 1 Tl. Nelkenpfeffer; gemahlen |
| 1 Tl. Ingwerwurzel;fein gerieben |
| 250 g Champignons;kleingeschnitten |
| 450 g Tomaten;abgezogen + klein- geschnitten |
| 1 El. Tomatenmark |
| - - Salz + Pfeffer |
| 100 g Walnuesse;grobgehackt |
| 1 El. Petersilie;feingehackt |
| - - DAS VEGETARISCHE KOCHBUCH |
| - - Renate Schnapka am 22.03.97 |
| Zubereitung des Kochrezept Tomatensauce mit Pilzen und Nuessen: |
Rezept - Tomatensauce mit Pilzen und Nuessen
Die Mengen sind fuer 4-6 Personen berechnet.
1EL von dem Oel erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Gewuerze 3-4 Min. leicht
darin anbraten, bis die Zwiebel glasig wird.
Die Pilze hinzufuegen und zugedeckt bei schwacher Hitze 10Min. schmoren
lassen, dabei gelegentlich umruehren. Die Tomaten und das Tomatenmark
dazugeben, mit Pfeffer und Salz wuerzen und noch 10Min. koecheln lassen.
In einer zweiten Pfanne das restliche Oel erhitzen und ide Walnuesse 4-5Min.
leicht darin roesten, bis sie etwas Farbe annehmen. Die Haelfte der Nuesse
unter die Sauce ruehren.
Die Sauce mit den frisch gekochten Nudeln vermischen und mit den restlichen
Nuessen und der Patersilie bestreuen.
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