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| Kochrezept / Rezept Tomatensalat mit Mai-Gouda |
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Küchentipp: Apfelkompott mit Pfiff !
Wenn Sie selber Apfelkompott kochen, dann schneiden Sie eine Quitte darunter. Das Kompott erhält dadurch eine ganz neue Note.
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| Informationen zum Rezept: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 750 g Tomaten | | 100 g Frisee-Salat | | 150 g Holland-Mai-Gouda | | 1 Zwiebel, klein | | - - Salz | | - - Pfeffer | | 2 El. Kraeuteressig | | 1 El. Wasser | | 1 Msp. Zucker | | 1 Bd. Schnittlauch | | 1 Kresse (1 Tablett) | | 6 El. Oel |
| Zubereitung des Kochrezept Tomatensalat mit Mai-Gouda: |
Rezept - Tomatensalat mit Mai-Gouda
Zunaechst die Tomaten waschen und dann die Stielansaetze entfernen.
Schliesslich in Scheiben schneiden.
Den Frisee-Salat ebenfalls waschen und mundgerecht zupfen. Die
Tomatenscheiben und die Salatblaettchen auf vier Tellern appetitlich
anrichten. Den Mai-Gouda erst in duenne Scheiben und dann in sehr
kleine Wuerfel schneiden.
Die Zwiebel fein hacken und mit den angegebenen Mengen Kraeuteressig,
Wasser, Zucker, Schnittlauchroellchen, Kresseblaettchen und Oel
verruehren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dann die kleinen Mai-Gouda-Wuerfel unter die entstandene Marinade
mischen. Anschliessend sofort als Dressing ueber die Tomaten und den
Salat verteilen und servieren.
Source: Hilde Markant
* Gepostet von Joachim Meng (Jun. 1995)
Stichworte: Salat, Tomatensalat, Kaese, P4
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