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| Kochrezept / Rezept Tomatensalat mit Garnelen (Mexiko) |
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| Rezept Hits: 2443 |
Bewertung: |
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Küchentipp: Jasmin !
Sehr stimmungshebend, nervenberuhigend, „reinigt
Atmosphären“ (hohe Dosen können den gegenteiligen
Effekt haben). Wird auch als König der Düfte bezeichnet.
Verbindet sich gut mit Zitrusölen und Rose. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 18 Rohe Garnelen (Tk, ohne Koepfe, etwa 5 cm lang) | | 5 El. Limettensaft | | 5 El. Olivenoel | | 1 Knoblauchzehe | | 1/2 Tl. Chilipulver | | 2 Reife Avocados | | 500 g Kirschtomaten | | 1 klein. Eisbergsalat | | 1 klein. Dose Ananas in Stuecken | | 1 Lauchzwiebel | | - - Salz, Pfeffer | | 50 g Tortilla-Chips |
| Zubereitung des Kochrezept Tomatensalat mit Garnelen (Mexiko): |
Rezept - Tomatensalat mit Garnelen (Mexiko)
Tk-Garnelen auftauen. Trockentupfen, bis auf das Schwanzende
schaelen. 2 Tl. Limettensaft mit 2 El. Oel, dem geschaelten,
zerdruecktem Knoblauch und Chilipulver verruehren. Garnelen darin
marinieren. Die Avocados laengs halbieren, Steine herausloesen,
schaelen. Das Fleisch quer in Scheiben schneiden. Mit etwas
Limettensaft betraeufeln, damit sie nicht braun werden. Die Tomaten
waschen, trockentupfen, halbieren. Eisbergsalat streifig schneiden,
waschen. Ananas durch ein Sieb abgiessen, dabei den Saft auffangen.
Lauchzwiebel putzen, weissen Teil hacken, gruenen in duenne Ringe
schneiden. Alle Salatzutaten mischen. Restliches Oel, Limetten- und
1-2 El. Ananassaft miteinander verruehren. Kurz vor dem Servieren
ueber den Salat giessen. Garnelen kurz in der Pfanne braten und zum
Salat geben. In Portionsschuesseln anrichten. Am Rand einige
Tortillachips hineinstecken. Pro Portion 342 kcal/1439 kJ
* Quelle: Meine Familie & ich, Ausgabe 1/1995, erfasst und gepostet
von Peter Mackert, 2:246/8105.0
Erfasser: P. Mackert
Datum: 31.12.1994
Stichworte: Mexiko, Salate, Tomaten, Avocado, Pikant
** Gepostet von Peter Mackert
Date: Sat, 31 Dec 1994
Stichworte: Salate, Mexiko, Pikant, Party, P6
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