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| Kochrezept / Rezept Tomatensalat mit Frühlingszwiebeln |
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| Rezept Hits: 2818 |
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Küchentipp: Gratinieren !
Überbacken bei starker Oberhitze. So bekommen Gerichte eine goldbraune Kruste. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 2 mittelgroße Tomaten | | 4 Frühlingszwiebeln | | 1 El. Öl | | 4 El. heißes Wasser | | 1 Msp. gekörnte Brühe | | 6 Oliven | | - - Zwiebelsud, | | 1 El. Weinessig | | - - Salz | | - - Pfeffer | | - - Zucker | | - - evtl. Knoblauchpulver | | - - etwas gehackte Petersilie | | 2 El. Öl |
| Zubereitung des Kochrezept Tomatensalat mit Frühlingszwiebeln: |
Rezept - Tomatensalat mit Frühlingszwiebeln
Tomaten ueberbruehen, haeuten, in Wuerfel schneiden. Zwiebeln putzen,
waschen, in 2 cm lange Stuecke schneiden, in heissem Oel auf 2 oder
Automatik-Kochplatte 4-5 kurz von allen Seiten anduensten, mit Wasser
abloeschen, gekoernte Bruehe zugeben, aufkochen und auf der
ausgeschalteten Kochplatte 3 Minuten weitergaren, abkuehlen lassen.
Tomaten mit Oliven und abgekuehlten Fruehlingszwiebeln mischen, auf 2
Tellern anrichten.
Fuer die Sauce den Zwiebelsud mit Essig, den Gewuerzen, Petersilie und
Oel verruehren, gut abschmecken, ueber die Salatzutaten geben. Dazu
schmecken frisches Baguette und Katenschinken.
Tip: Den Schinken hauchduenn schneiden und zu Rosetten geformt auf den
Salat setzen.
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