| Kochrezept / Rezept Tomatenragout |
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Küchentipp: Alkohol ersetzt Backpulver !
Wollen Sie einen besonders feinen Kuchen backen, dann können Sie Backpulver durch einen Schuss guten Alkohols ersetzen, wie z.B. Rum, Weinbrand oder Arrak. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 800 g Eiertomaten |
| 50 g Zwiebeln |
| 30 g Butter oder Reformhaus- |
| - - Margarine |
| - - Kraeutersalz |
| - - Pfeffer, frisch gemahlen |
| Zubereitung des Kochrezept Tomatenragout: |
Rezept - Tomatenragout
Tomaten waschen und Stengelansatz herausschneiden. Ueber Kreuz
einschneiden und in heisses Wasser legen, bis sich die Haut loest.
Halbieren und die Kerne entfernen. In fingerdicke Stuecke schneiden.
Die Zwiebeln fein wuerfeln. Die Butter in einer grossen Pfanne
schmelzen. Zuerst die Zwiebeln anduensten, dann die Tomatenwuerfel
zugeben. Ohne Deckel garen, bis die Fluessigkeit eingekocht ist - die
Tomaten sollen aber nicht zerfallen. Mit Kraeutersalz und Pfeffer den
fruchtigen Geschmack abrunden.
Pro Portion: 2g Eiweiss, 7g Fett, 7g Kohlenhydrate, 0 BE, 95 kcal
Quelle:
Gong: Das Diabetiker-Rezept der Woche
29.10.94
** Gepostet von Michael Kiok
Date: Wed, 16 Nov 1994
Stichworte: Diaet, Diabetes, P4
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